ホタテの食べ方

東京に住む姉夫婦から、仙台へ行ってきたお土産で気仙沼市魚市場の大きな生ホタテを実家に送ってきて、そのうちの２個、私も貰って帰ってきました！（大震災で色々と大変だった地域のため、少しでも役に立てたら・・・と、姉夫婦はよく震災ボランティアに行っていました）

夕食は豪華に『ホタテづくし』を堪能しようと、貝からホタテを取り出そうとしたら、なかなか貝が開かない！！

ヘルパーさんも初めて貝からホタテを取り出すので、お互いにやり方が分からず、ヘルパーさんと二人で大騒ぎ(^_^;)

なので、ヘルパーさんの知人に電話で聞いてもらったら、『レンジで10秒加熱すると、貝柱が簡単に綺麗に取れて開くよ』と。。。

早速、チャレンジすると・・・、ホントだ！！綺麗に貝から離れてくれました。目からウロコ。。。

やっと料理開始！

でも、ケアの時間の都合上、簡単に出来る『ホタテのバターしょうゆ焼き』と『ホタテと玉葱のカルパッチョ』を作って食べました♪

『ホタテのバターしょうゆ焼き』は、文句なしの美味しさ！！

『ホタテと玉葱のカルパッチョ』は、ホタテが生だと食中毒などの危険があるといけないので、玉葱と一緒にレンジで加熱して半生な感じに。。。

味付けは、レモン汁・オリーブオイル・酢・しょうゆ・砂糖で。

さっぱりとしていて美味しかった～。

ちなみに、出来上がりの写真を撮るのを忘れて、胃袋へ（＾＾；

食中毒も今のところ、大丈夫そうかな？（食べて４時間以内に下痢や嘔吐がなければ良いらしい。。。）

でも若干、カルパッチョを食べるのが不安だったかな。。。

いやぁ～、とにかく、こんな贅沢な自宅ディナーはもう無いだろうな（笑）

お姉ちゃん夫婦、ご馳走様でした★